長野県茅野市の蓼科高原にある手造りハムやベーコンのお店、ザ・ババリアン・ペーターさんに行ってきました。
おすすめ、お値段などをWAN-VANLIFE目線でレポートします！
ザ・ババリアン・ペーターのオーナー、坂本平人さんはドイツで開催される国際的な食肉加工コンテスト「SUFFA」で金賞を４つ受賞、「オランダスラパクト国際職業人食肉加工技術コンクール」でも金メダルを受賞したハム職人さん！ テレビやメディアでも取り上げられる美味しいハムやソーセージを買えるお店です。
蓼科でのキャンプ飯を「ハムステーキ・カレー」にしよう！と決めたのは、湖畔にこのお店の存在を見つけたから。
お店は蓼科湖畔にあるログハウス風のかわいい造り。玄関にはドイツ国旗が掲げられていて、雰囲気満点です。蓼科湖に面してテラス席も設けてあり、犬たちも一緒にその場で味わうこともできますよー。
さて、店内に入ると、冷蔵庫にはたくさんのハム・ソーセージ・ベーコン。そしてスモークチキン。
おかみさん（という表現が合っているのか分からないけど）にオススメを聞くと、「全部、美味しいよ」とのこと。
ゆきえー！そりゃそうだろうけど、選べないじゃん！！
だいぶ悩みましたが・・・今宵は、「ハムステーキ・カレー」と決めていたので、ハムは外せない。
そして、イチオシになっていたスモークチキン。骨抜きと骨付きを悩んでいると、こちらはおかみさんが「骨付きのほうが３倍美味しい」とキッパリおっしゃったので、骨付きをチョイス。
それから、なんとなく目をひいたベーコンを選択。
お値段は、ハムやソーセージの種類によって違いますが、だいたい１パッケージ1,000円～1,500円くらいという感じです。
ベーターシンケンというハムは100gあたり520円。ベーコンは100g当たり324円でした！
贅沢、ぜいたく～。よだれが止まりませんです。
蓼科キャンプでは、こちらのハムとベーコンを贅沢に使わせていただき、ハム・ベーコンのスープカレーをいただきました！
ゆきえ・・・ハムはどこいったって？
すみません、あまりに大きくてお皿に入りきらず、別盛りしたら写真撮り忘れました・・・致命的。
お店イチオシのスモークチキンは、結局キャンプでは食べきれず、お土産でお持ち帰りしていただきました。スモークの香りがほどよくて、お肉もしっとりやわらか。骨はやっぱりちょっと食べづらいですが、このジューシーな仕上がりには欠かせないのだと思います！
全部美味しかったですが、結果、ベーコンがとにかく、めちゃくちゃ好みの香りと塩気で、本当に美味しかったです。しかも、お値段も 100g当たり324円 。お買い得感あります。
店舗情報： ハバリアン・ピーター
〒391-0301 長野県茅野市北山４０３５−２８７０
0266-67-5288
上記は執筆時の情報です。詳しくは公式HPを参照してください。
